LE MAG MINERCAVE
Des vins, des hommes
d'ici et d'ailleurs...

LE DOMAINE SAINT MARTIN - HENRI CASES

Fier de son terroir, engagé auprès des femmes et des hommes de sa région, notamment avec le syndicat des Vins de Pays de la Cité de Carcassonne dont il est président, Henri souhaite "que demain ce territoire à la potentialité remarquable puisse continuer à accueillir de nouvelles générations de vignerons passionnés " Votre parcours… • Racontez-nous l’histoire de votre domaine Niché dans cette charmante vallée des contreforts des Corbières, le domaine Saint-Martin est entouré d’un magnifique écrin naturel de végétation méditerranéenne : pins, chênes verts, cistes et genêts se partagent les collines avec la vigne et les oliviers. C’est sur cette terre enchanteresse que s’est développé le domai

LE COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE : MERCI !

Une bonne nouvelle comme on les aime, qui donne du baume au cœur à nos vignerons ! En effet, la cuvée Merci ! sur le millésime 2016 possède 2 étoiles sur 3 et fait partie des coups de cœur du Guide Hachette des vins 2019 paru le 5 septembre 2018. Cette cuvée Merci ! est le fruit d’un vrai élan de solidarité autour du Domaine Saint Martin et notamment autour du vigneron Mr Henri Cases. Ce dernier a eu un problème de santé l’empêchant de travailler à la vigne durant plusieurs mois. Ce sont donc ses voisins et ses proches qui se sont organisés et initiés à l’élaboration de cette cuvée née sous X. Cette année-là, Henri Cases inscrivit au concours général ce fruit d’un travail collectif qui rempo

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